Белая пицца карбонара - пошаговый рецепт с фото

Сегодня готовим необычную и очень вкусную пиццу - Белая пицца карбонара.

Время приготовления - 90 мин. Количество порций - 4
 

Ингредиенты

Тесто для пиццы:
 

• пшеничная мука - 500 грамм;
• мука пшеничная для посыпки при лепке квадратов - 200 грамм;
• дрожжи - 5 грамм;
• соль - 2,5 грамма;
• сахар - 50 грамм;
• вода - 300 миллилитров;
• оливковое или растительное масло - 50 миллилитров;
• Fix Спагетти Карбонара Knorr - 1 упаковка.

Начинка для пиццы:
 

• сливки 12% - 300 миллилитров;
• тертая моцарелла - 300 грамм;
• ломтики копченого бекона - 200 грамм;
• маленькая луковица, нарезанная - 1 штука;
• кабачок - 1 штука;
• майонез - 100 грамм;
• Knorr чесночная заправка для салата - 1 штука.

Чесночный соус для пиццы:
 

• сметана 20% или густой йогурт - 50 миллилитров;
• чеснок по вкусу.

 

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Соедините все ингредиенты для теста, хорошо его вымесив. Готовое тесто накройте чистой льняной тканью и отставьте на 40 минут в теплое место, чтобы оно могло подняться.
 

Шаг 2

По истечении этого времени снова замесить тесто руками. Подсыпьте немного муки и разделите на 4 – 6 одинаковых по размеру шариков.
 

Шаг 3

На доске для теста или гладкой столешнице, слегка присыпанной мукой, раскатайте или растяните руками тесто, формируя круглые лепешки. Выложите блины на противень, застеленный пергаментом.
 

Шаг 4

Перед началом работы установите духовку на 250°С, включите верхний и нижний нагреватели. Fix Спагетти Карбонара Knorr смешать с 300 мл сливок и довести до кипения. Готовый, остывший соус намазать на блины.
 

Шаг 5

Затем посыпьте блины сыром, разложите ломтики бекона, кусочки лука и кабачка.
 

Шаг 6

Поместите пиццу в духовку на самый низ, примерно на 20-30 минут. После выпечки нарежьте пиццу на небольшие четвертинки. Смешайте все ингредиенты для соуса и оставьте на 5 минут. Подавать с чесночным соусом. 

Приятного аппетита!