Главное меню

Кулинарные изыски Таиланда. Ч.1





  Кулинарные изыски Таиланда


Вообще, иногда смешно смотреть на наших туристов, которые едут сюда попробовать экзотическую кухню, а после трапезы начинают со слезами на глазах рассказывать про ужасы своего желудка, да и вопли за столами, когда после проглоченного карри все людские внутренности горят огнем, разносятся по ресторанам.

Мне хочется здесь поведать вам некоторые секреты после посещений это страны, и потом мнение новичков относительно непригодности блюд резко изменится в противоположную сторону.

Снять жилье на Пхукете здесь по хорошей цене сейчас не проблема. Оно всегда будет вам по корману. Начну с того, что местное население палочки для еды не берет, но ножей здесь тоже не найдете, так как все настолько измельчено, что простой ложкой можно спокойно доносить пищу до рта.

Много наших людей думают о том, что кроме супа и риса больше ничего нет, но идеал обеда в народных традициях приписывает исходить от количества людей, где кроме этих блюд еще приносят разные дополнения и распределяют между людьми.

Все индивидуальные заказы здесь не приняты. Что касается перца чили, так это нужно благодарить миссионеров из Португалии, которые так полюбили этот вкус в Латинской Америке, что и сюда рецепты привезли для поваров в нагрузку.

Самыми популярными являются разновидности шашлыков, и все могут попробовать такое чудо на каждом углу города.

Кусочки мяса маринуют в травах, и лимонник здесь является главным героем, а все это придумал король, который жил в 19 веке и сотворил для своего гастрономического удовольствия кухню в том виде, который можно сегодня попробовать всем.

Он еще кроме сексуальных утех осмелился в путешествие за границу отправиться, но это другая история.

Кроме специй все здесь варится и жарится на кокосовом масле или  молоке, что для нашего желудка непривычно.



Автор: Артем Подсекаев



Часть 2

 

Популярное



Похожие материалы

avatar
1 Natali • 21:06, 23.07.2014
Отлично написано, так как действительно тут употребляется в пищу все, что летает, бегает, или ползает. Насекомые в стране ценятся особо, а наши туристы с ужасом смотрят на такие деликатесы, которые с удовольствием едят местные жители. Здесь стоит попробовать саранчу вместе с жареными жуками и червяками под соусом, но вот муравьи, которые носятся перед твоими глазами в живом виде, конечно уже вызывают желудочные спазмы. Для нормального пищеварения стоит оценить вкус супа из креветок или полакомиться жареными крабами с рыбными кусочками и овощами. Такое блюдо действительно вкусное и еще поливается сверху устричным соусом или пряностями. Перченые и сладкие вкусы для тайцев в кулинарии вполне привычны, а еще тут обожают перец чили и прочие острые пряности. Десерты народ готовит из местных фруктов, и они довольно вкусные.
avatar
2 Marina • 21:15, 23.07.2014
Можно еще добавить, что лучшими напитками тут являются соки и чай вместе с водой, а еще местное виски или пиво любят смешивать с кровью змеи. Питаться лучше в ресторанах или аналогичных местах, чтобы не подхватить себе инфекцию кишечника от некачественной обработки продуктов. Ям кунг вам подадут в любом месте, и этот суп еще кроме морепродуктов может включать в себя грибы и помидоры вместе с имбирем, лаймом и перцем чили. Само блюдо острое, так что к нему обязательно подается рис. Сом - там является салатом из кешью, папайи и креветок, а еще сюда добавляется морковь вместе с помидорами, чесноком, рыбным соусом. Подается такой салат вместе с огурцами или листьями капусты. Тайская лапша вкусная вещь и самая популярная у туристов.  Тут рыбный соус с пальмовым сахаром и специями добавляет пикантность блюду, а еще сюда кладут тамаринд.
avatar
3 Anna • 21:23, 23.07.2014
На уличных лотках продают изумительные роти, которые напоминают наши блины, но тут начинка из банана, а еще их сверху поливают сгущенным молоком. Вообще, когда сюда попадешь, то кажется, что жители целыми днями только озабочены питанием, так как еда попадается на каждом повороте и ароматы действительно манят гостей уже оценить ее вкусовые качества. Наша санэпидемстанция находится на грани обморока, когда видит санитарное состояние во многих кафе, но именно в таких местах есть возможность попробовать действительно народные блюда. Так что вам стоит уже запасаться аптечкой и иметь препараты против пищевых отравлений, но проблемы с желудками возникают оттого, что наши люди просто не привыкли к такой еде. Суп Том ям действительно блюдо очень вкусное, но сразу стоит сказать при заказе, чтобы его не делали острым.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]