Главное меню

Преимущества керамических ножей



Для начала представьте Вашу кухню: главнейшим атрибутом этой, безусловно, важнейшей комнаты в Вашем доме является нож. Это инструмент, с помощью которого неаппетитная кучка овощей превращается в ароматное рагу, а вкусная колбаса занимает свое почетное место на бутерброде.

Этот инструмент может быть холодным оружием и эстетичной композицией, но всегда - незаменимым в обиходе предметом.

Когда же встает вопрос о выборе Бесспорного Кухонного Главы, Вы сразу же зададитесь вопросом. Из чего? Какой длины? Какого цвета и подойдет ли он интерьеру?

grandway.com.ua Нож должен быть остр — конечно, скорость нарезки прямо пропорциональна остроте лезвия. Легок — никакой нагрузки на кисть и простота в транспортировке.

Прочен — не в игрушки играем. Кулинария — истинное военное искусство. Столкнетесь с хрящами, костями, упрямыми клубнями, своенравными сырами, изворотливыми бобовыми — и выйдете победителем из любого сражения.

Красив — наблюдать за собственной рукой с изящным объектом. Диво ли? Это просто непередаваемое удовольствие от ежедневного использования приятной глазу вещи.

Аккуратен — никакого остаточного запаха от предыдущей готовки. Можно ли? Полное отсутствие ржавого налета раздражающе рыжих оттенков. Нет железа — нет оксида железа.

К этому имеет смысл добавить тот факт, что волшебные ножи, обладающие всеми вышеперечисленными свойствами, существование которых было засекречено вплоть до некоторого времени, действительно существуют.

Керамические ножи изготавливаются по всему миру из прочнейшего материала, используемого в ювелирном деле — оксида циркония. И именно по этой причине заточки они требуют лишь раз в три года, и только на алмазном абразиве. Потому как по прочности керамика может уступить первенство только алмазу.

Но особые вещи требуют особой эксплуатации. Так, керамические ножи рекомендуется вручную предавать гигиеническим процедурам и использовать по прямому назначению исключительно на пластиковых и деревянных поверхностях.