Главное меню

Какими бывают вина





Давайте попробуем, пытаясь разобраться и вникнуть в то неисчислимое множество предлагаемых нам вин, хотя бы их классифицировать.

Параметров и критериев уйма, но мы остановимся на основополагающем. Если вино сделано винограда- оно виноградное, если из каких-либо плодов или ягод- плодово-ягодное.

Вино вишневое - из вишни, из яблок - яблочное. Всё то, что поддаётся брожению, можно использовать для приготовления вина. Для производства виноградного вина осуществляется выращивание особых сортов винограда.

В современной России выпуск плодово-ягодных вин ограничен нешироким выбором и весьма умеренным количеством марок по сравнению с французскими,немецкими и австрийскими производителями.

Так как себестоимость плодово - ягодных вин несколько ниже виноградных, довольно редко встречаются эксклюзивные марки. Можно выделить ещё один параметр в классификации вин.

Если при откупоривании бутылки вино ведёт себя "тихо"- оно называется "тихим". А то, которое мы по нашей традиции пьём на Новый Год - "игристым".

 

Популярное