Главное меню

Как правильно хранить продукты - общие рекомендации





Иногда случается так, что продукты питания, тщательно отобранные на рынке или в магазине, портятся ещё до попадания к нам на стол.

Причина этого кроется не в качестве продуктов или нашей невнимательности, а в нарушении правильных условий хранения. По рекомендациям сайта saveton.ru ниже представлены несколько пунктов, соблюдение которых обеспечит свежесть продуктов и продлит срок их хранения.

Первостепенные принципы:

- Покупать нужно такое количество продуктов, которое сможете употребить до окончания их срока годности.

- В холодильнике храните продукты, разделенные по специальным секциям.

- Фрукты и овощи могут выделять этилен, поэтому их лучше хранить отдельно от других продуктов.

- Для хранения фруктов лучше всего подходят пакеты из бумаги.

- Необязательно хранить все овощи в холодильнике. Например, тыква, картофель и т.д прекрасно хранятся в тёмных прохладных местах.

- Продукты, которые портятся быстро (например, масло или сыр) нельзя хранить в дверце холодильника, потому что там наибольшая температура в холодильнике.

- Постелите коврик из губчатой ткани в ящик, где хранятся фрукты, чтобы они не плесневели.

- Обязательно держать продукты, распространяющие резкий запах, в закрытых контейнерах, дабы остальные продукты не пропитывались им.

- Фрукты стоит хранить отдельно от овощей.

- Гниющие продукты незамедлительно нужно отгораживать от других, для предотвращения передачи бактерий.

- Не забивайте холодильник до упора, т.к. из-за нехватки воздуха происходит изменение температуры охлаждения, что может привести к ухудшению качества продуктов.

- Продукты длительного хранения лучше всего помещать в контейнеры с возможностью откачки воздуха. Это замедлит рост многих бактерий.

Соблюдайте чистоту!

Ежемесячно следует мыть холодильник изнутри. На дно ящика для хранения фруктов поместите коврик из губчатого материала, который будет отделять фрукты от поверхности холодильника, что предотвратит появление нежелательной плесени.

По возможности храните готовые продукты и продукты, которые источают резкий запах, в хорошо закрытых контейнерах, так их запах не будет распространятся на остальные продукты и холодильник.


Как правильно хранить продукты

Популярное