Автор: Артем Подсекаев | 04.11.2012 2005
 Хотите успешно организовать банкет, которым останутся довольны все без исключения гости? Тогда вам наверняка пригодятся следующие полезные советы. 1. Узнайте средний возраст участников банкета. Это позволит вам определиться с меню, в особенности с алкоголем, который будет подаваться на празднике. 2. Самые важные составляющие любого банкета: просторное помещение, качественное освещение, профессиональная видеосъемка, микрофон, опытный ведущий. Не рекомендуется экономить на услугах ведущего: средний банкет длится 3-4 часа, а развлекать публику на протяжении всего это времени – задача не из легких. Именно от ведущего будет зависеть общее настроение на мероприятии. 3. Превосходный вариант для поднятия настроения гостям - караоке-бар. 4. Если на банкете будет присутствовать группа из коллег, родственников или просто близких гостей, то для них можно заказать обособленную от общего зала зону в ресторане или кафе. 5. План мероприятия и сценарий обычно составляются ведущим, но организаторам следует принять участие в разработке плана. Как правило, все сценарии для праздников типовые, поэтому если вы хотите сделать банкет особенным и уникальным, вам нужно придумывать детали плана мероприятия. 6. Особенное внимание следует уделить бюджету будущего мероприятия – он должен быть спланирован максимально тщательно. Разумеется, некоторую сумму из бюджета следует оставить «для подстраховки», на случай возникновения непредвиденных обстоятельств. 7. Хотите сэкономить на проведении банкета – оформите зал своими руками. Как правило, оформление зала обходится организаторам «в копеечку», а выполнить все самостоятельно не составит труда. В остальном проведение банкетов проведение банкетов лучше всего доверить профессионалам. 8. Не стоит планировать банкет продолжительностью более четырех часов – по истечении этого времени следует предложить участникам мероприятия потанцевать или просто пообщаться между собой в комфортной обстановке. Музыка для банкета должна быть разнообразной, но не вызывающей - лучше всего остановиться на поп-музыке и народных песнях. 9. Курить или не курить на банкете – вопрос спорный. Правила банкетного этикета предлагают воздержаться от курения. Однако если множество участников праздника курят, то допустимо расставит на нескольких столах пепельницы – там гости смогут спокойно покурить, не мешая другим участникам банкета. |
